蜜汁脆皮北平烤鴨‧老師傅的獨門技藝
位在台南永康的鼎欣北平烤鴨，經營者王小姐承襲自台南北平烤鴨界知名老師傅的精湛技術，除了堅持精選３斤重的母鴨，製作過程中也特別以純紅木木炭烘烤，並精選多種漢方食材醃漬鴨隻，烘烤完成後的烤鴨最後再淋上自製蜜汁，吃起來香嫩酥脆的完美口感，廣受顧客好評。
獨家產品翡翠麵皮‧搭配特製甜麵醬
店內還特別在製作麵皮時加入波菜汁，作成帶有蔬菜香氣，口感獨特的翡翠麵皮，吃起來也較為養生，包上幾片鴨肉，淋上特製甜麵醬，讓人吃了還想再吃。
香氣四溢‧北平烤鴨
剛出爐的烤鴨，香氣四溢，懸掛在攤車架上，消費者可以直接看到出爐後的美味烤鴨，讓人食指大動。
純紅木木炭‧烘烤出爐
店裡烤鴨以純紅木木炭烘烤而成，透過精準地火候控制，讓每一隻烤鴨都呈現著金黃色的色澤。
獨到口感‧翡翠餅皮
店裡製作麵皮時特別加入波菜汁，作成帶有蔬菜香氣，口感獨特的翡翠麵皮，吃起來也較為養生，鮮嫩的鴨肉配上翡翠麵皮，特別對味。
一鴨兩吃‧極致享受
美味的蜜汁脆皮北平烤鴨，透過精湛的廚藝做成一鴨兩吃的料理，鮮嫩口感的鴨肉切片加上炒鴨骨，每一份都附上蔥、甜麵醬及翡翠麵皮。
整隻烤鴨‧引人食欲
金黃色油亮的外表，柔嫩細緻的鴨肉口感，來自於烘烤時的專業技術，以及獨特的自製蜜汁，外脆內嫩的極致美味，讓人吃了回味無窮。
醒目招牌‧店面外觀
鼎欣北平烤鴨位在台南縣永康市中山東路，在永康五王國小附近，鮮紅色醒目的招牌，在店家聚集的中山東路上，想不注意到它都很難。
鼎欣北平烤鴨
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■優惠資訊：
點選網頁右方之「優惠券列印」，憑券來店或口頭告知為大台灣旅遊網網友，買全隻烤鴨即多送翡翠麵皮一份。
■營業時間：１０：３０～１９：３０（公休日為每月單週的星期一，如遇國定價日則照常營業）
■一鴨兩吃（炒鴨骨）一隻３００元／半隻１７０元
一鴨兩吃（鹽酥鴨骨）一隻３２０元／半隻１９０元
一鴨三吃（炒鴨骨＋鹽酥）一隻３４０元
以上均附蔥、醬、餅皮
另外加菜、餅皮每份２０元，蔥每份１０元
■特約商店：大億交通、堤維西公司、儒億、大億科技、迪比恩
■交通指南：台南火車站→北門路二段→小東路→中華路→右轉接中山南路→右轉接中山東路至９２號，即可抵達。
（位在台南高工附近）
■ＧＰＳ定位：Ｅ１２０.２３６１９８ Ｎ２３.０１３６０５
- 營業電話：06-2036987營業地址：台南市永康區中山東路92號
